中小発とがったヒット｜出資者から評判拡散
■ 鯖や（大阪豊中市）石田孝宣社長。
恵比寿「SABAR」鯖を世界各国の料理に仕立てる。開業資金1800円の内、1200万円をクラウドファンディングから調達。
ほか、大阪の２店舗も合わせ、３店舗で合計763人から3700万円調達する。
※石田社長自身、「ニッチなサバ料理専門店に需要があるのか。正直不安だった」新しい業種のため金融機関からの借り入れも困難だった状況。
■ 旧来のマーケティング手法が陳腐化している？
・テストマーケティング
・先行販売実績づくり
・初期プロモーション
という新商品開発の３つの重要なプロセスを同時にこなせる。
従来のテストマーケティングは事前に質問事項を用意し、グループインタビューする形式が一般的だが「どうしても自分の仮説の成否を確認する作業になりがち」
例えば、スマホと小型カメラを組み合わせた「見守りサービス」は、当初BtoBのニーズは小さいとみていたが「予想外に不動産業者の反響が大きかった」など。
（メモ）
成功する商品は、尖ったコンセプトが別の市場に刺さるケースも多い。このギャップを見つける手法は、クラウドファンディングが極めて効果的。
日経MJ 2015年4月27日